Etli Nohutlu Bamya (Annem usulü)

Malzemeler:


Etli Nohutlu Bamya

1. 1/2 kg Bamya
2. 1/2 kg dana kuşbaşı et
3. 1 su bardağı pişmiş nohut
4. 1 soğan
5. 2 domates
6. 3 yemek kaşığı zeytinyağı
7. tuz
8. limon

Hazırlanışı:

• Bamyalar ayıklanır, salyalanmaması için limonlu su ile yıkanır.
• Kuşbaşı et düdüklü tencerede pişirilir.
• Nohutlar pişirilir (Önceden deep freeze koyduğum nohutlardan kullandım).
• 1 soğan, 2 domates doğranır tencerede su ile pişirilir, üzerine bamya, et ve nohut, zeytinyağı, tuz eklenir bir taşım kaynadıktan sonra 15-20 dk kısık ateşte pişirlir, üzerine yarım (veya 1/4  isteğe göre)limon sıkılır ocak kapatıldıktan sonra10 dk dinlendirilir.

Bu tarifi annemden öğrendim, bence muhteşem bir tat en azından bir kez denenebilir.

Afiyet olsun.