Tereyağlı Kabak Lepesi

Malzemeler:


Tereyağlı Kabak Lepesi

1. 3 adet kabak
2. 1 adet soğan
3. 1/2 ajda bardağı pirinç
4. 1/2 tatlı kaşığı biber salçası
5. 1 yemek kaşığı tereyağı
6. tuz

Hazılanışı:

1 yemek kaşığı tereyağı geniş bir tavada eritilir, soğan soyulur küçük küçük doğranır, tereyağının üzerine eklenir ve yaklaşık 5-7 dk pişirilir. Kabaklar soyulur, kabağın daire kısmı 4 parçaya ayrılacak şekilde 3 mm kalınlığında doğranır ve soğanın üzerine eklenir. 3-4 dk soğanla birlikte kavrulduktan sonra içine ayıklanıp, yıkanmış pirinç eklenir, pirincin durumuna göre 1 su bardağı kaynamış su eklenir. Yaklaşık 10-12 dk pirinçler pişinceye kadar beklenir, sıcak olarak servis yapılır.


Afiyet olsun, iyi sağlıklar...