Bol Domatesli Fasulye

Malzemeler:


Mutfak Listesi

1. 1kg taze fasulye
2. 6-7 adet domates
3. 2 adet soğan
4. zeytinyağı 3-4 yemek kaşığı
5. tuz

Hazırlanışı:

Fasulyeler ayıklanır ve doğranır. 2 adet soğan doğrandıktan sonra tecereye konulur, biraz zeytinyağı konulduktan sonra fasulyeler eklenir soğan ve fasulyeler 15-20 dk kadar kavrulur. Daha sonra üzerine kabukları soyularak, doğranmış domatesler eklerinir, üzerine tuzu eklenerek 30dk kısık ateşte pişirilir.

Afiyet olsun...

Çekirdekli Kurabiye

Çekirdekli Kurabiye

İstediğiniz bir kurabiye tarifine uygulayabileceğiz çok güzel bir fikir bence, Marketlerde iç çekirdekler genelde tuzlu olduğundan, 15-20 dk suda bekletilerek tuzları alınır. Çekirdekleri hazırladığınız tuzlu veya  tatlı kurabiye hamurunun içine biraz ekleyin, kalan çekirdekleride top halindeki hamurların üzerine uygulama suretiyle süsleyin.

Afiyet olsun...

Pratik Listem

Pratik Listem Serisi

Misafir ağırladınız ve bir sonraki güne ana yemeğinizin kalmadığını düşünürseniz

1. Havuçlu Brokoli
2. Barbunya
3. Haydari
4. Mor Lahana
5. Fıstıklı Pilav

Mantarlı Antrikot

Malzemeler:



1. 1kg antrikot
2. 1/2 kg mantar
3. 2-3 tane kırmızı biber
4. 5-6 tane yeşil biber
5. 2 adet soğan
6. 6-7 diş sarımsak
7. 5-6 tane domates
8. zeytinyağı (isteğe göre)
9. tuz
10. karabiber
11. kekik

Hazırlanışı:

Antrikotlar zeytinyağı ile marine edilerek 220 derece fırında 20 dk. arka ve ön yüzleri pişinceye kadar mühürlenir.

Soğan, kırmızı biber, yeşil biber, mantar, sarımsak zeytinyağı ile kavrulur, daha sonra domates ve tuz, karabiber, kekik eklenerek 5 dk pişirilir.
Bu karışım, antrikotların üzerine yayılır ve
fırında 1.5 saat kadar pişirilir.

Afiyet Olsun...

Portakallı İrmikli Muhallebi

Malzemeler:

Muhallebi için

1. 1kg süt
2. 7 kaşık irmik
3. 2 kaşık un
4. 1 paket vanilya
5. 10 kaşık şeker

Portakallı pelte için

1. 2 su bardağı portakal suyu
2. Portakal kabuğu rendesi
3. 2 kaşık buğday nişastası
4. 3 kaşık şeker

1 paket etimeği ıslatmak için

1. 2 kaşık şeker
2. 2 su bardağı su

Hazırlanışı:

1 kg süt, 7 kaşık irmik, 2 kaşık un, 1paket vaniya bir tencede karıştırılarak pişirilir.

2 su bardağı portakal suyu, portakal kabuğu rendesi, 2 kaşık nişasta, 3 kaşık şeker bir kapta karıştırılarak pişirilir.

Küçük bir tencerede 2 kaşık şeker karamelize edilir ve üzerine 2 su bardağı su eklenerek 2 dk pişirilir.

1 paket etimek borcama dizilir, üzerine sıcak olarak karamelize edilmiş su eklenir, üzerine sıcak muhallebi yayılır, onun üzerine de portakallı pelte eklenir ve soğuması beklenir.

Hazırlama süresi: 30 dk + (10 dk bulaşıkları yıkayıp mutfağı toparlama)

Afiyet olsun...

Zebra Kek

Malzemeler:

1. 3 yumurta
2. 1 su bardağı şeker
3. 1 su bardağı zeytinyağı
4. 1 adet soda
5. 1 paket kabartma tozu
6. 1 paket vanilya
7. 1 çay bardağı ceviz
8. 1 paket kakao

Hazırlanışı:

Geniş bir kap içersine 3 yumurta kırılır ve şeker eklenir 2 dk çırpılır, üzerine zeytinyağı eklenir biraz çırpılır, üzerine soda eklenerek karıştırıldıktan sonra 2-2.5 su bardağı un, kabartma tozu ve vanilya eklenir ve tekrar karştırılır,  karışım ikiye ayrılarak birine kakao eklenir, yağlanmış kalıba ortadan dökmeye başlanarak sırayla bir beyaz karışımdan bir kakaolu karışımdan dökülerek zebra deseni elde edilir. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 50 dk pişirilir.

Afiyet olsun...